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ã€å›¾æ–‡ã€‘å‘é…늽å‘酵让你享å—生活_å‘酵食å“生äñ”¼›ÖM¸å¼€å‘é…µ¾|?/h1>
2022-07-16
æ²›_Œ—åŽçŽ¯åŒ–å·¥è®‘Ö¤‡åˆ‰™€ æœ‰é™å…¬å?/a>æ˜¯ä¸€å®¶åœ¨è¾ƒäØ“(f¨´)专业的的公å¸åQŒæ‰€åœ¨é¢†åŸŸä¹Ÿæ˜¯ç›¸å½“çªå‡ºçš„åQŒä»Šå¤©æˆ‘们å¯ä»¥æ¥äº?ji¨£n)解一下该公å¸çš„详¾l†å†…å®?

人类的生‹zȦ»ä¸å¼€å¾?a href="http://www.ffable.cn/supply/17.html" target="_blank">生物å‘é…µåQŒæ— è®ºæ˜¯å®¶åº­ç”Ÿæ´»ä¸­çš„调味å“,˜q˜æ˜¯å•¤é…’åQŒç™½é…’等饮用å“,更到生物制è¯åQŒéƒ½¼›ÖM¸å¼€å‘é…µã€?/p>

å‘酵在生物学上的解释是,指äh们借助微生物在有氧或无氧æ¡ä»¶ä¸‹çš„生命活动æ¥åˆ¶å¤‡å¾®ç”Ÿç‰©èŒä½“本íw«ã€æˆ–者直接代谢äñ”物或‹Æ¡çñ”代谢产物的过½E‹ã€?/p>

å‘酵是äh¾c»è¾ƒæ—©æŽ¥è§¦çš„一¿U生物化学å应,如今在食å“工业ã€ç”Ÿç‰©å’ŒåŒ–å­¦å·¥ä¸šä¸­å‡æœ‰å¹¿æ³›åº”用。其也是生物工程的基本过½E‹ï¼Œå›_‘酵工½E‹ã€‚对于其机ç†ä»¥åŠ(qi¨¢ng)˜q‡ç¨‹æŽ§åˆ¶çš„ç ”½IÓž¼Œ˜q˜åœ¨¾l§ç®‹(hu¨¤)ã€?/p>

在大型的生物制è¯åQŒé£Ÿå“等工业生äñ”中离ä¸å¼€ç”Ÿç‰©å‘é…µ¾|?/a>åQŒå‘é…늽是一¿U在化工生äñ”中实现化学å应中的的主è¦è®‘Ö¤‡åQŒå®ƒçš„主è¦ä½œç”¨æ˜¯åQ?

1ã€ä‹Éæ°”ä½“åœ¨æ¶²ç›æ€¸­å¾ˆå¥½åˆ†æ•£åQ?

2ã€ä‹É物料混åˆå‡åŒ€åQ?

3ã€ä‹Éä¸å‡åŒ€çš„å¦ä¸€æ¶²ç›¸å‡åŒ€æ‚(zh¨¨n)¬æÕQ或充分äã^化;

4ã€ä‹Éå›ÞZ½“é¢—ç²’åœ¨æ¶²ç›æ€¸­å‡åŒ€æ‚(zh¨¨n)¬æÕQåQ?

5ã€å¼ºåŒ–传热ã€?

6ã€å¼ºåŒ–相间的传质åQ?

å‘é…µ¾|å‘é…늚„啤酒åQŒç™½é…’等让我们的生活更加丰富多彩å‘é…µåQ?a target="_blank" href="http://www.ffable.cn/news/307.html">å‘é…µ¾|å‘酵让你äínå—生‹z?/a>人类的生‹zȦ»ä¸å¼€å‘é…µ¾|å‘é…üc(di¨£n)€?/p>

ã€å›¾æ–‡ã€‘å‘é…늽å‘酵让你享å—生活_å‘酵食å“生äñ”¼›ÖM¸å¼€å‘é…µ¾|? src=

更多äºÞZ¼š(x¨¬)å…Ïx(ch¨®ng)³¨åQ?/span>

å‘é…µé£Ÿå“æ˜¯ç”±äºÞZ»¬åˆ©ç”¨æœ‰ç›Šçš„å‘é…µèŒåŠ å·¥åˆ¶ä½œçš„ç‰¹ŒDŠé£Ÿå“,˜q™äº›é£Ÿç‰©¾l过å‘é…µåŽï¼Œå‘³é“å˜å¾—别有一番风呻I¼Œå½¢æˆè®©äh隑ֿ˜çš„特色食å“。最常è§çš„å‘é…µé£Ÿå“æœ‰é¦’头ã€é¢åŒ…ã€é…¸å¥¶ã€å•¤é…’ã€é…±æ²V€è‡­è±†è…½{‰ã€‚因为å‘é…µåŽçš„é…µæ¯è¿˜æ˜¯ä¸€¿U很强的抗氧化物åQŒæ‰€ä»¥å¸¸åƒå‘酵食物的好处ž®±æ˜¯é¢„防衰è€ï¼Œòq¶ä¸”æé«˜?sh¨´)ºÞZ½“å…疫力ã€?/p>

å‘é…µé£Ÿå“æ˜¯äh¾cÕdéy妙地利用有益微生物加工制造的一¾c»é£Ÿå“,通过å‘酵佉K£Ÿå“中原有的è¥å…ÀLˆåˆ†å‘生改å˜åÆˆäº§ç”Ÿç‹¬ç‰¹çš„é£Žå‘³â€”â€”â€”ç®€å•æ¥è¯ß_(d¨¢)¼ŒåŠ å…¥çš„å¾®ç”Ÿç‰©ž®±åƒä¸€å°å°ž®å°çš„加工机åQŒå¯¹é£Ÿç‰©çš„æ¯ä¸ªç»†èƒ?y¨­u)挨个进行处ç†ï¼Œå¢žåŠ ä¸€äº›æœ‰è¥å…»çš„物质ã€åŽ»é™¤ä¸€äº›æ²¡è¥å…»çš„物质,™åÞZ¾¿æ”¹å˜å‘³é“和质地ã€?/p>

é‚£å‘é…µåˆæœ‰å“ªäº›å¥½å¤„å‘¢?å‘酵时微生物分泌的酶能裂解细èƒ?y¨­u)å£åQŒæé«˜è¥å…È´ çš„利用程度。肉和奶½{‰åŠ¨ç‰©æ€§é£Ÿå“,在å‘酵过½E‹ä¸­å¯å°†åŽŸæœ‰çš„è›‹ç™½è´¨˜q›è¡Œåˆ†è§£åQŒæ˜“äºŽæ¶ˆåŒ–å¸æ”¶ã€‚微生物˜q˜èƒ½åˆæˆä¸€äº›Bæ—维生素åQŒç‰¹åˆ«æ˜¯¾l´ç”Ÿç´ B12åQŒåŠ¨ç‰©å’Œæ¤ç‰©è‡ªèínéƒ½æ— æ³•åˆæˆè¿™ä¸€¾l´ç”Ÿç´ ï¼Œåªæœ‰å¾®ç”Ÿç‰©èƒ½â€œç”Ÿäº§â€ã€‚å‘酵食å“一般脂肪å«é‡è¾ƒä½Žï¼Œå› äØ“(f¨´)å‘é…µ˜q‡ç¨‹ä¸­è¦æ¶ˆè€—碳水化åˆç‰©çš„能é‡ï¼Œæ˜¯å‡è‚¥äh士的首选å¥åº·é£Ÿå“ã€?/p>

å‘酵食å“的生产离ä¸å¼€å‘é…µ¾|,¼›ÖM¸å¼€ç”Ÿç‰©å‘é…µåQŒç”Ÿç‰©å‘é…늽是äh们生产生‹zÖM¸­æ‰€ä¸å¡æˆ–缺的一个组æˆï¼Œæˆ‘们åƒçš„å‘酵食物åQŒå–的酸å¥Óž¼Œé…’ç±»åQŒè¿˜æœ‰åŒ»é™¢çš„一些è¯å“,都是有生物å‘é…늽而æ¥åQŒç”Ÿç‰©å‘é…늽æˆäØ“(f¨´)äº?ji¨£n)äh¾cÈš„好帮手ã€?/p>

以上ž®±æ˜¯å…³äºŽâ€œå‘酵食å“生产离ä¸å¼€å‘é…µ¾|â€çš„½Ž€å•介¾l,我们公帘q˜æœ‰ã€æ²³åŒ—åŽçŽ¯åŒ–å·¥è®¾å¤‡åˆ¶é€ æœ‰é™å…¬å¸ç­‰è¯¸å¤šç›¸å…³äº§å“åQŒå¦‚æžœæ?zh¨¨n)¨æ¯”较感兴­‘£ï¼Œå¯ä»¥è·Ÿæˆ‘们蔾p»èŽ·å–æ›´å¤šè¯¦¾l†èµ„æ–™ï¼

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